Verhit je oven voor op 200 graden hetelucht.

Bak als eerste de tomaat op tot er wat vocht is verdampt.

Snij de ui in grove stukken, pers de knoflook en doe samen met de peterselie en Mme Jeannette peper in een hakmolen en hak fijn.

Voeg nu het ei toe en hak nog verder fijn tot alles goed gemengd is.

Meng alles goed en schep de inhoud over in een ziplock bag en draai goed aan tot je een driehoek hebt (net zoals een spuitzak). Knip nu het puntje weg.

Leg op een bakplaat met bakpapier de bladerdeeg vierkantjes en spuit het kippengehakt erop.

Rol dicht en snijdt doormidden indien gewenst.

Bestrijk met het geklutste ei en bak af tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Optioneel: strooi er wat sesamzaadjes overheen.