Poke met zalm
Poke bowl met zalm
Porties: 4 personen
Wat heb je nodig - ingrediënten
Voor de poke dressing
- 1 EL Sesamzaadjes
- 2 EL Japanse Soy Saus
- 1 EL limoensap
Voor de poke bowl
- 400 gr Zalm
- Poke dressing
- Sushirijst voor 2 personen
- Furikake een Japans strooisel bestaande uit o.a. zeewier en sesamzaadjes en gepofte rijst
- 1 Avocado
- 1 EL Sesamzaadjes
- Nori Vellen of verse zeewier
- 2 Bosui
Zo maak je het - bereidingswijze
Zalm marineren
- Snijdt de zalm in even grote blokjes.
- In een kommetje meng je soya saus samen met de limoensap en marineer hierin de zalm terwijl je de rest van het gerecht maakt.
Rijst koken
- Kook je rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Breng op smaak met de furikake.
Overige ingredienten
- Snijdt de avocado in blokjes of hele dunne partjes.
- Snijdt de bosui fijn of in ringetjes.
Poke bowl maken
- Om te serveren leg je dus in een kommetje een laagje sushirijst met daarbovenop de zalm.
- De avocado en de zeewier leg je ernaast en bestrooi met de sesamzaadjes en de bosui.