Meng eerst bloem, griesmeel, water, vanillesuiker, gist en zout in een beslagkom met een staafmixer laat 5 minuten staan en voeg als laatste nog 1 zakje bakpoeder er aan toe. Meng nogmaals door elkaar tot een glad beslag. Je kunt met dit recept direct aan de slag!

Bak pannenkoekjes in een koekenpan op matig vuur. Let op haal eerst je pan van het vuur en doe dan pas beslag erin (zonder je Baghrir om te draaien) Krijg je meer gaatjes! Tijdens het bakken is het sowieso leuk om de gaatjes te zien ontstaan.

Zodra de bovenkant droog is, haal je de Baghrir uit de pan en legt het op een bord. Herhaal dit proces met de rest van het beslag.