Macaronischotel op z’n Surinaams // Dit recept is er eentje die ik met jullie deel omdat het zo makkelijk is en zooooo lekker. In het weekend willen wij niet altijd heel veel tijd besteden aan koken. Dan willen ff de boel strak trekken hier thuis en willen we lekker met de kids kunnen chillen, dus niet teveel moetjes 😉 Grappig detail is dat Indische macaronitschotel er heel erg op lijkt. Misschien is deze dus helemaal niet Surinaams, maar een ding is zeker: hij is lekker!
Surinaamse macaroni
Dit recept is easy peasy en goed voor te bereiden. Bak je hem af, dan hoef je hem alleen op te warmen voor het eten. We eten deze macaronischotel met een lekkere frisse salade, hardgekookte eitjes en een cocktail sausje eroverheen. Ernaast kun je het dus eten met sambal of tomatenketchup.
Recept Surinaamse Macaronischotel
250 gram macaroni
200 gram gekookte hamreepjes / blokjes
350 ml melk
5 eieren
3 tl zout
Zwarte peper
1/2 tl nootmuskaat
200 gr geraspte oude kaas
50 gr geraspte oude kaas
25 gr paneermeel/panko
Boter
Hoe maak je Surinaamse macaronischotel? uit de oven
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Kook de macaroni met zout, maar let op: 2 minuten minder lang dan aangegeven op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat afkoelen.
Beboter een ovenschaal.
Meng in een kom melk met nootmuskaat, eieren, zout en zwarte peper.
Voeg nu de gekookte macaroni, de hampreepjes en 200 gr van de geraspte kaas toe aan dit geheel en meng goed door.
In de beboterde ovenschaal voeg je nu het macaroni – kaas- ei mengsel toe en bestrooit met de overgebleven kaas en paneermeel.
Bak af gedurende 45 minuten en gebruik een prikker om te kijken of het helemaal gestold is van binnen.
Laat afkoelen en serveer de macaronischotel met een frisse salade en evt dus wat sambal of tomatenketchup.
Macaroni recept in de oven
Vond je deze Surinaamse macaronischotel lekker? Maak dan een andere favoriet die we hier thuis ook maken, namelijk de macaronischotel van mijn schoonmoeder of onze witlofschotel met gehakt en nacho chips.
Geef een reactie