Ik ben nog steeds zó enthousiast over Buurtcafé De Tros dat ik deze tip – long overdue – echt met jullie moet delen. Een parel van een restaurant — en niet voor niets bekroond met 12,5 / 20 punten door Gault Millau.
Waarom zo enthousiast, hoor ik je denken?
Buurtcafé De Tros in Amsterdam-Oost is zo’n plek die je meteen in je hart sluit. Warm, gezellig, met fijne mensen achter de bar en eten dat gewoon raak is. Het zit aan de Linnaeusstraat, vlak bij het Oosterpark, en heeft dat typische buurtgevoel waar je spontaan blijft hangen voor “nog één glas wijn”.
Eten waar je blij van wordt
De kaart van De Tros is compact, maar zó goed samengesteld dat je eigenlijk alles wilt bestellen. En eerlijk: dat deden we dus ook.
We begonnen met versgebakken brood, dat warm op tafel kwam met boter waar je spontaan stil van wordt. Daarna volgden een spinaziesalade (licht, fris en perfect in balans) en een lasagne met een romige twist.
De krieltjes met bearnaisesaus waren gevaarlijk lekker — precies goed gekruid en met die volle, romige saus die alles beter maakt. De steak tartare was perfect op smaak en fris geserveerd, terwijl de smash burger zijn naam eer aandeed: sappig, goed gegrild en gewoon comfort food op z’n best.
Oh, en dan de garnalenkroketjes… die had ik serieus kunnen blijven eten.
Maar de absolute ster van de avond? De brioche perdu. Knapperig van buiten, zacht van binnen, met precies genoeg zoet. Amaaaze! Ik overdrijf niet als ik zeg dat ik daar nog steeds aan denk.
Sfeer & beleving
Na een aantal keren hier gegeten te hebben kan ik met een gerust hart zeggen: de sfeer is precies goed.
Levendig, maar niet te druk, met dat zachte geroezemoes van mensen die een fijne avond hebben.
De laatste keer dat we er waren, aten we aan de bar. Helemaal prima, trouwens. Het dessert nam ik toen to go: eerst een wandelingetje om de hoek, even pauze en daarna alsnog genieten van dat fantastische dessert. Kon het niet laten.
Onze kids waren not amused toen ze hoorden dat we er spontaan zonder hen gegeten hadden. De smash burger en de lasagne zijn namelijk familie-favorieten. Die mogen echt nóóit van de kaart. Net als de brioche perdu trouwens.
Waarom Buurtcafé De Tros een blijvertje is
- Fantastisch eten, elke keer weer raak
- Warme, ontspannen sfeer — voor borrel of diner
- Aardige bediening en goede wijnen
- Perfecte balans tussen buurtgevoel en kwaliteit
- En die brioche perdu… (serieus, bestel ’m gewoon)
???? Buurtcafé De Tros
Linnaeusstraat 63H, Amsterdam-Oost
www.detrosamsterdam.nl
Check vooral ook even mijn andere restaurant tips – I got you!
Geef een reactie